竹橋に用があり、帰りに何を食べようかな?って、うろうろ神保町方面に向かって歩いていて、こちらのお店を思い出しました。
ラーメン屋さんの黒須さんです。
並んでいて気が付きましたが、食べログはもちろんですが、ミシュランの看板も付いています。
さすが人気店、行列で10名くらい並んでいました。
まったく知識がないので、待っている間、スマホで調べながら、お店のお勉強です。
醤油と塩があるそうですが、悩んだ結果、塩ラーメンにしてました。
大好きな味玉は後から別皿で届きました。
さすがミシュランだけあって、こんな美しいラーメンって、私は食べたことがありません。
スープがとてもおいしいのですが、のっているペーストの様な物を混ぜると、味変になって箸が止まらなくなります。
メンマも長〜いのです。
あまりのおいしさに、一気に食べてしまいました。
今度は醤油だな。
★★★★★