母の誕生日に妹からプレゼントが届きました。
なんだこれ？
天ぷら？？
福島の郷土食の凍み餅にドーナツ生地を絡めて揚げたって書いてあります。
それでもイメージつかないので、召し上がり方に書いてある通りに電子レンジでチンしてみました。
食べてみると、ドーナツ生地というより、アメ
リカンドッグに近くカリッとした食感です。
噛みすすめると、凍み餅のもちっとした食感に代わり、なんだか知らないけどめちゃくちゃおいしい！！
こちらはあんこ凍天。
こちらの方はあんこが入っているので、甘みが後から出てきて、お茶にぴったり。
面白い和菓子でした。
今度福島に行く事があれば、凍み餅っていうのを大量に購入して、食べてみたいです。
ご馳走様でした。
（福島市丸子字町裏６）
★★★★★
