村岡屋

新年の挨拶で妹夫婦からいただいた佐賀錦というお菓子です。
九州に出張したとか…。
中を開けるとバームクーヘンではさんだあずきのカステラの和洋折衷なお菓子で、手が込んでいるのがよくわかります。
口に入れるとあずきのカステラが特にうま〜い♪
口の中で豆がつぶれて噛んでいるそばから甘味がじわ〜ってあふれてくるんです。
そして外側のバームクーヘンとの固さが違うので食感もいいです。
よく見るとモンドセレクション最高金賞受賞と書いてあります。
そりゃ美味しい訳だ。
(佐賀県佐賀市鍋島町)
★★★★★